然而，黄酒市场的现状并不容乐观。首先，黄酒市场规模相对较小，且主要集中在江浙沪地区，受地方饮食习惯影响，市场扩张难度较大。中国产业调研网的研究报告显示，江浙沪市场销量占整个黄酒市场比重高达70%以上。
据中国酒业协会数据，2023 年全国规模以上白酒企业产量为692.71 万千升，销售收入达6626.45 亿元；啤酒企业产量 3568.7 万千升，销售收入为 1850.11 亿元；而黄酒企业产量仅为 33.7 万千升，销售收入为 126.89 亿元。
然而，想要突破瓶颈，光靠提价是远远不够的。如何加强产品创新、提高品牌认知，如何突破地域限制、实现从区域特产向全国性品牌的转变，这些才是对古越龙山等黄酒企业需要直面的现实难题。
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本报记者 陈垣 【编辑:加藤清正 】
