山东省市场监督管理局公布的食品安全“你点我检”专项抽检情况通报显示,青岛盒马网络科技有限公司潍坊分公司销售的,来自小町蛋业(山东)有限公司的保洁无抗鲜鸡蛋(生产日期/批号:2025/2/17,规格型号:1.59kg(30枚)/ 盒),地美硝唑和甲氧苄啶不符合食品安全国家标准规定。
根据检测结果,该批次鸡蛋中地美硝唑含量为15.5μg/kg,甲氧苄啶含量为13.0μg/kg。
根据《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650—2019)中规定,地美硝唑为允许作治疗用,但不得在动物性食品中检出的兽药。《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》(GB 31650.1—2022)规定,甲氧苄啶在家禽的蛋中最大残留限量值为10μg/kg。
公开资料显示,地美硝唑具有“三致”的危害,即致癌、致畸、致突变,还具有遗传毒性。长期摄入残留地美硝唑超标的食物,可能会让人产生耐药性,药在人体蓄积,还可能会引起肝肾功能受损。
对于上述抽检结果,该鸡蛋的供应商小町蛋业回应称,费县市场监督管理局已对同批次产品委托第三方机构复检,复检结果合格且已出具证明。此外,在盒马接到不合格通知后,其他区域门店也对同批次产品留样送检,均未发现问题 。
当前,无抗鸡蛋几乎已经成为盒马、京东七鲜、美团等生鲜电商的标配产品。食品工程博士、食品健康科普专家云无心告诉中新健康,无抗鸡蛋与普通鸡蛋区别主要体现在抗生素使用方面,无抗鸡蛋在生产过程中严禁使用抗生素,确保无抗生素《11选5彩票官方网站app下载》残留,符合更高安全标准。
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本报记者 盛大士 【编辑:魏明帝 】