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据中国酒业杂志介绍， 有机葡萄酒是指获得有机产品认证证 ⚽书的葡萄酒 ❌。其特别强调酿酒原料的有机性，即纯天然性 ☽。葡萄来自 ⛳有机葡萄园 ♐，或采取有机种植法，一概不用化学肥料和农药。有机葡 ♏萄园要求连续3年采用天然的物质作肥料（如海藻、牲口粪便和植物 ♎混合肥料） ，并以人工采收。在酿制过程中，特别注意天然酵母的使 ♋用、过滤和澄清方法，以提高有机葡萄酒的质量。有机葡萄酒中不含 ♏化学添加剂 ⛪，更不能以塑料瓶、聚乙烯等来盛酒。
本报记者 蒋月泉 【编辑:刘先 】
