彭博新闻社获取的一份会议录音，星巴克首席执行官布莱恩・尼科尔（Brian Niccol）在一次公司全员会议上告诉员工，此前星巴克在每家门店的翻新上要花费 80 万至 100 万美元。这家咖啡连锁店正在寻找降低这些翻新成本的方法，这可能涉及一些重大改造，比如电力或管道系统的升级。
尼科尔还表示，公司想出了一项新策略，以每家门店 15 万美元或更低的成本来翻新门店。这种 “咖啡馆升级” 可能包括对状况良好的门店进行一些不那么大刀阔斧的改变，比如更换新家具和重新粉刷。
尼科尔说：“我们之前打造了一些非常昂贵但看起来并不怎么样的门店，情况已经不能更糟了。店里的座椅质量很差，而且成本还非常高。”
他补充道：“从财务角度来看，这完全说不通。”
星巴克《千里马计划app》证实，与翻新相关的成本削减不会改变其正在进行的扩张门店、增加更舒适座椅或其他旨在让门店更具吸引力的计划，而这些是尼科尔转型计划的关键部分。
他还在领导一些项目，通过增加员工数量和运用技术来加快服务速度，其中包括一种算法，用于确定优先准备哪些订单。他表示，这一举措已经在测试门店缩短了顾客的等待时间。
4 月 29 日，该公司公布了同店销售额连续第五个季度下降的情况。由于与转型相关的费用，每股收益受到了影响。该公司还表示，随着这家咖啡连锁店在门店和运营方面进行投资，其盈利能力将继续面临压力。这些预警加剧了投资者的不安情绪，公司股价在周三下跌了 5.7%。周四纽约时间上午 9 点 37 分，该股上涨了约 1% 。
穆迪评级公司（Moody’s Ratings）周三将星巴克的评级展望从 “稳定” 调整为 “负面”，这反映出 “盈利能力和信用指标正在减弱”，部分原因是 “作为其‘回归星巴克’重塑计划的一部分，劳动力投资有所增加”。
本周早些时候，尼科尔在公司财报电话会议上对分析师表示，星巴克正试图通过谨慎管理成本来打造 “更出色的业务”。在周三（每次财报发布后都会在公司总部举行）的会议上，尼科尔敦促公司各个部门的员工审视本部门的支出情况。
他在谈到公司的转型计划时说：“我们只需要问问自己，这是否有助于我们落实‘回归星巴克’的战略和策略？因为如果没有帮助，我鼓励大家这样说，‘嗯，我不确定我们是否需要以这种方式花钱。’”
尼科尔于去年 9 月加入星巴克，他正试图扭转因价格上涨和顾客点单等待时间过长而导致的销售额下滑局面。中东战争爆发后的抵制活动也对其销售下滑起到了推波助澜的作用。
尽管在最近一个季度销售额仍在下降，但也出现了一些好转的迹象。首席财务官凯茜・史密斯（Cathy Smith）表示，非会员顾客的客流量已经趋于稳定，公司的市场份额也在提升。
责任编辑：郭明煜
